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Canal artificiel servant à dériver l’eau vers une roue ou turbine de moulin.
La prise d’eau du bief sur le lit de la rivière est généralement formée d’un seuil ou d’un barrage.
On distingue :
- le bief amont ou canal d’amenée (parfois appelé bief supérieur)
- et le bief aval ou canal de fuite (parfois appelé sous-bief, bief inférieur ou canal de restitution).
Le bief désigne aussi une section de canal entre deux écluses.
La section à l’altitude la plus élevée d’un canal est appelée bief de partage.
Le mot bief dérive de l’ancien français bied (1135), bié (1248) et viendrait du gaulois *bedum (canal, fosse).
Schéma de principe
SchemaBief.jpg
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